羊肉切片机的日常保养

2017年6月14日 上午11:17

1、定期查看油箱油标,油位低于油标视区的4/1时,需向加油杯内注入机油;将载料盘停止在最右端(刀片端),往加油杯内注入钙基脂润滑油(机油),以润滑走动主轴,主轴底 部有少量机油渗出属正常现象,加油后应停留10分钟左右才可开启机器。
2、为保证食物的卫生,必须每天清洁与食物接触的机器部件。清洁时不可用水冲淋,清洁剂必须选用无毒、无腐蚀性的种类。
3、清洁工作之前请拔掉电源插头,佩戴防护手套。
4 、清洁钉板须小心,可用毛刷蘸取清洁溶液清洗。
5 、清洁刀片要先将护刀板中心的固定螺钉顺时针旋出(注:该处螺钉为左旋螺丝,顺时针旋转为松,逆时针旋转为紧),然后将护刀板取下,用软布蘸取清洁剂溶液刀片两面 擦干,要注意手指不可正对刃口,以免割伤。
6 、清洁完毕后需揩干,刀片刃口和钉板导向轴要抹上食用油。
注:机器保养前必须关闭电源按扭开关,拔掉电源插头。
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