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羊肉切片机使用方法

2018年5月29日 下午2:30

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1、插上电源线插头,将旋钮开关扭到“磨刀”位置,检查刀片电机运转是否正常。
2、将旋钮开关扭到“运转”位置,空机运行1~2分钟,查看有无异常, 无异常即可正常工作,否则应先排除故障。
3、首次使用机器,需往加油杯内注入60ml机油(环境温度低于0℃时必须注入耐低温机油),加油后应停留10分钟左右,以保证润滑油完全流入油 箱,目视油标内油位高于油标视区的4/3左右,方可正常使用;加油前必须将载肉盘停止在机器最右端即刀片端,方可加油,加油方法可按油杯处的加油说明标示操作。
4、为保障压料钉板滑动顺畅,应在钉板滑动轴上抹上食用油,用手拉动压料钉板,使其油抹均匀。
5、 开动机器,使载料盘走动至左端挡肉板位置时停止机器,将压料钉板拉至最上端顺时针旋转90度放置钉板上支座卡槽内,再将两T字形扶杆拉至扶杆座位置,将食品放置载料盘内,推动扶杆扶住食品,扭紧扶杆锁紧手柄,拉动压料钉板放置食品上。
6 、转动厚度调节手柄至所需切的厚度(建议:切冻肉厚度不超过3mm)。顺时针方向旋动顶头手柄,使顶头贴紧挡料板,锁紧顶头螺母。
7 、将旋钮开关扭到“运转”位置,机器开始正常切片工作。
8 、工作结束时请将挡肉板与刀片间的缝隙调至零位,关闭所有开关,拔掉电源插头。
9 、首次使用时,必须清洁干净机器部件与肉类接触面上的防锈油,清洁保养机器。
10 、冻肉硬度要求:把冻肉从冰箱里取出,用毛巾包住肉表面,放在室温下视室温高低缓肉8-15分钟,用指甲检验:指甲能陷进肉表面0.5mm深度方可正常切肉。(在环境温度较低时,缓肉的时间相对延长)